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酒粕からできる甘酒。美肌やダイエットなどの効果がすごい!

   

酒粕からできる甘酒。美肌やダイエットなどの効果がすごい!

女性にオススメ!飲む点滴とまで言われている酒粕甘酒

これなら毎日続けられるかも。気になる効果&レシピをご紹介

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酒粕って何だろう? 甘酒ってなんだろう?

酒粕(さけかす、酒糟)とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。

引用元-ウィキペディア

形状やによって、「板粕」や「ばら粕」などの名称で呼ばれます。主な用途は、そのまま食料としたり、料理の材料・原料にします。

酒粕はそのままで食べることも可能ですが、直火で焼く(もしくは電子レンジ等で軽く加熱する)と風味が引き立ち、砂糖をまぶして菓子のように食べることもあります。

日本酒の生産量の現象に伴い、酒粕の流通量も減少傾向にありましたが、近年その美容健康効果が見直され、食品、美容品として活用されています。

引用元-KURAND

甘酒(あまざけ、カンシュ、醴)は日本の伝統的な甘味飲料の一種で、見た目はどぶろくに類似しており混濁している。甘粥(あまがゆ)とも呼ばれる。
主に米こうじと米、あるいは酒粕を原料とする。酒という名がつくものの、アルコール含有はわずかで、市販されている商品はソフトドリンク(アルコール度数1%未満)に分類されるものが多い。

引用元-ウィキペディア

酒粕甘酒の効果は飲む点滴!?

日本酒は、蒸したお米と米麹を発酵させ“もろみ”を作り絞って作ります。
酒粕とは、この“もろみ”を絞った際に残ったものが酒粕です。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれるほか、アミノ酸、麹菌、酵母由来のβグルガン、葉酸など美肌作りに欠かせない栄養素が詰まっています。

酒粕の美容効果としてはスゴイ美肌効果があるんです!

・シミ予防

酒粕には、米由来のスフィンゴ脂質というセラミドが含まれています。スフィンゴ脂質は、角質層で細胞と細胞をつなぎ合わせお肌の潤いを保つという大切な役割をしています。このスフィンゴ脂質にはチロシナーゼ(シミの原因になるメラニン色素の素)の活性を阻害する物質があることが判っています。

・肌質の改善

また、スフィンゴ脂質には、真皮層においてコラーゲンやエラスチンといった美肌成分を作り出す線維芽細胞の増殖を促進させる効果があります。線維芽細胞が活発に働けば、細胞の生まれ変わりを促しお肌のターンオーバーが整って、自然と美肌が作られます。

引用元-女の美肌・美容マガジンLBR

血圧上昇や血液凝固を抑える効果

酒粕には血液の流れを改善させる効果があるので、血圧上昇や血液凝固を抑える効果があります。また、脳梗塞や心筋梗塞などを患う方に多い悪玉コレステロールの値を下げる効果も期待できます。

引用元-女性の美学

便秘解消・デトックスにも効果的
食物繊維やオリゴ糖といった便秘解消に欠かせない成分が豊富なので、腸内環境を整え、デトックスもできちゃいます。

血行促進して冷えを解消
血管を拡張する成分が含まれるため、体が温まり新陳代謝が高まります。冷え症や肩こりの改善に。

引用元-美肌マニアの美容情報

甘酒はダイエットの強い味方

酒粕甘酒ダイエットと呼ばれるものもあり、前にはテレビで特集をやっていたこともあるくらいです。
その方法は基本的に先程あげたものと同じで一色を置き換える方法が有名ですが、食事にプラスして一日に50g程甘酒を取り入れるという食事制限のない魅力的な方法もあります。

ただ酒粕から出来た甘酒には味を付けるために大量の砂糖を使っている事が多いのでどちらかと言うと、甘酒というよりは酒粕自体を取り入れるダイエットの方が効果的だったりします。

引用元-ダイエットブック.biz

甘酒ダイエットは流行ったね。
1食甘酒にする。
満腹感あるし夜だけ甘酒にして2kg落ちたよ。
1週間で。
太り始めたからまたやろうかな。

引用元-やせ速!

良い酒粕甘酒の見分け方

簡単に見分けるには、まず色を見ることです。白ければ白いほど良い甘酒。もちろん真っ白とはいきませんが、均一な薄いクリーム色をしているものが良い甘酒だといえましょう。ですから甘酒を買う時には、できるだけ白いものを選びましょう。

引用元-大関

酒粕甘酒を作ってみよう♪

材料・・3〜4杯分

・板酒粕150グラム  ・おろししょうが適量 甘味料(砂糖・ダイエットシュガー等)

つくり方・・酒粕とお水(600〜800cc)をじっくりコトコトさせ、おろし生姜・甘味料を混ぜて頂きます・(;^_^A…

注・・あまり沸騰させたりかき混ぜたりしない方が美味しいようです。

私は、薄めでおろし生姜をたっぷりのっけ、ダイエットシュガー★液体パルスイート★ あつあつを頂きます♪

塩少々をひとふりで美味しさ倍増ですわ♪

引用元-アンチエイジング・メタボリックシンドローム・ロコモティブシンドローム対策の秘話

酒粕甘酒のアルコールの飛ばし方

酒粕に残っているアルコールは度数が低いので、逆に除去が難しいですよね。。。
呼び水ならぬ呼びアルコールでの除去方法をお教えします。(甘酒作りでよく用いられる作戦です)

通常の日本酒で溶いて、沸騰させて燃焼除去する、これが一番確実です。沸騰したらライターで火をつけて下さい。これが燃え尽きればほぼアルコールは除去されています。

引用元-YAHOO!知恵袋

甘酒のオススメな飲み方

くさみが気になる人、甘酒があまり好きではない人は、
ショウガ、レモンを加えるとくさみが気にならないので、
飲みやすくオススメです。

甘酒は冷え性も改善してくれるので、
冬は温めてショウガと一緒に飲んだり、
夏には冷たくひやして牛乳や豆乳でわって飲むのがベターです。

引用元-生活の芽

はちみつ甘酒

水600ccに酒粕100gを加え、ミキサーなどで撹拌してなめらかにします(そのまま一晩置いておけば、ホイッパ―で混ぜるだけでなめらかになります)。
火にかけて沸騰したら火を止め、ハチミツをお好みの分量加えます。
さらりとした甘酒が仕上がりがお好みの方は、水の分量を増やして下さい。

引用元-LAR

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