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納豆の栄養に含まれている「亜鉛」って何にいいの?

      2015/10/31

納豆の栄養に含まれている「亜鉛」って何にいいの?

納豆が体にいいのは知っているけれど・・・。

その栄養に含まれている「亜鉛」についてまとめてみました!

納豆の栄養を高める食べ方とは?

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Q、納豆の栄養のなかに亜鉛はどのくらい入っているの?

納豆の1パック栄養価を教えてください。特に、亜鉛は1パックでどれくらいとれますか??

引用元-納豆の1パック栄養価を教えてください。特に、亜鉛は1パックでどれくら… – Yahoo!知恵袋

A、納豆の栄養の中に亜鉛は・・・。

エネルギー 200kcal

水分 59.5g

たんぱく質 16.5g

脂質 10.0g

炭水化物 12.1g

食物繊維 6.7g

カルシウム 90mg

リン 190mg

マグネシウム 100mg

カリウム 660mg

鉄 3.3mg

亜鉛 1.9mg

ビタミンE 9.9mg

ビタミンB2 0.56mg

ビタミンB6 0.24mg

ナイアシン 1.1mg

葉酸 120mg

パントテン酸 3.60mg

・・・100g中です。種類にもよるのですが1パック50g入りのものが多いです。この半分の量ですね。

引用元-納豆の1パック栄養価を教えてください。特に、亜鉛は1パックでどれくら… – Yahoo!知恵袋

納豆の栄養「亜鉛」で抜け毛抜け毛がなくなる!?

納豆の栄養に含まれている亜鉛には抜け毛を防止する効果を持ち、通常髪に栄養が届いていない場合次第に頭皮の毛は抜けていきます。

頭皮に送る役割をしてくれているのが亜鉛なので、抜け毛防止になります。

男性の方で禿の防止をするためのサプリでもこの栄養が含まれている事は多く、ストレスや激しい運動で消費されていくので、小まめに摂らなければなりません。

ちなみに白髪を防止する効果をあるので、この悩みも解説できます。

納豆1パックの亜鉛の栄養素は1.9g含まれており、1日2.1mg取れば亜鉛は最低分の摂取する事が可能なので覚えておきましょう。

1日2パック食べなくても牛肉などで取れるので気にしなくても良いです。

それ以外に鶏肉や豚肉またはレバーにも含まれているので、これらを食べる時は納豆を食べなくても亜鉛の栄養素は摂る事が可能です。

これらは継続的に食べると良いのでそのようにしましょう。

引用元-納豆の栄養の亜鉛とイソフラボンの効果とは | 自然な生活

髪の約90%は、タンパク質からできています。
ということは、食事でタンパク質を摂って補わないと
髪のもととなる原料がたりなくなってしまいます。
 

そこで、オススメの食べ物は、納豆なんです。
 

安くて手軽に食べられますよね。
 
納豆の原料である大豆には、イソフラボンという物質が
含まれます。
イソフラボンは、男性ホルモンのテストステロンという物質の分泌を
抑制してくれます。
 
男性ホルモンは、女性でも作られているんですよ。
男性ホルモンが、髪の量に関係してくるんですね。
納豆などの大豆製品に含まれるイソフラボンを摂ることで
若ハゲの予防の効果が期待できるんです。
 
納豆は、更年期の不調にも効果が期待できるし、
血圧の上昇を抑えてくれたり、お腹の調子を整えてくれたり、
健康全般にとてもいい食べ物ですね。

引用元-髪にいい食べ物は納豆とナッツ類等など

亜鉛について

亜鉛(Zn)は体内に約2g含まれます。亜鉛は広く細胞全体に存在し 働きは DNAや蛋白質の合成に関与しています。

血漿中の亜鉛は ほとんどアルブミンなどの蛋白質と結合していて 免疫機能に関係します。
また 糖代謝にも必要で インシュリンの合成や作用発現に必須のミネラルです。

亜鉛の所要量は 鉄と同じくらいとされていますが 尿や汗の中に排泄される量は 鉄の十倍も多く ダイエットや運動によって不足しがちになります。また加齢によっても 尿中の排泄量が増えます。

亜鉛は DNAや蛋白質合成に関係している細胞分裂に必要なため 不足すると免疫機能が低下します。

亜鉛は植物性蛋白質と一緒に摂ると 吸収が促進されます。
推奨量 18~29歳男性9mg 18~29歳女性7mg
上限量 18歳以上30mg

引用元-亜鉛が不足すると?

納豆の他に亜鉛が含まれる食べ物とは?

亜鉛を含む食べ物・食品

亜鉛は、食品では特に肉類、魚類、穀物に多く含まれています。
[亜鉛を摂ることのできる食品]

・牡蠣(カキ)、うなぎ、牛肉(もも肉)、チーズ、レバー(豚・鶏)、卵黄、大豆、納豆、きな粉、豆腐、そば、ゴマ、緑茶、抹茶、カシューナッツ、アーモンド、黒米、赤米
亜鉛の1日の必要量は、15mg。

牡蠣ならわずか2粒で16mgですので、一日分が補えます。

亜鉛不足が気になる方は、亜鉛を含む食品、または、亜鉛サプリメント(サプリ)をオススメします。

引用元-亜鉛|亜鉛を含む食品・亜鉛不足チェック – 食品の栄養成分

納豆の栄養を高める食べ方

実は納豆の栄養を高めるような食べ方があり、それは納豆についてあるネバネバを増やす事が大切で、これをするとイソフラボンや亜鉛を効率的に摂れます。

さらにナットウキナーゼを増やして高血圧を防ぐ事にも期待出来ます。

200回ほど箸でかき混ぜるのがお勧めで、夜に食べると納豆で摂取した栄養を吸収しやすいため夜に食べる事を心掛けましょう。

熱いご飯に掛けると栄養を落としてしまうためアツアツは控えましょう。

納豆は熱に弱いので加熱調理する事は出来れば避けて、食べる20分前に冷蔵庫から取り出して放置しているとナットウキナーゼを活性化出来ます。

なので食べる前にこれをするのがお勧めです。

賞味期限が一週間を過ぎてからは臭みが増えてあまり美味しくないため、その場合は捨てたほうが良いですが、食べる事は可能なので好きなようにしましょう。

引用元-納豆の栄養の亜鉛とイソフラボンの効果とは | 自然な生活

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