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共働きで子供がいる家庭のご飯は○○○がオススメです!

      2015/07/11

共働きで子供がいる家庭のご飯は○○○がオススメです!

忙しい共働き家庭のあなた!

子供のご飯に悩んでいるあなた!

コレでずばり解決します!答えは○○○だった!

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共働きで子供がいる人はご飯ってどうしてる?

専業主婦家庭だった自分の子供時代より食卓の品数は少ないですね。おかず5品はありましたから。

ヨシケイ2〜3品+常備菜+全自動スープメーカーで作った野菜スープ
生協の魚+常備菜+みそ汁+即席漬け
生協の焼き肉+レンジで作った温野菜サラダとディップ+常備菜+スープメーカーの野菜スープ
電気煮込み鍋のビーフシチューやホワイトシチュー+常備菜+生協の野菜でサラダ
声をかけてリクエストがあれば果物というパターンが多いです。

疲れて動けないときは、ソーセージとミックスベジタブルとタマネギみじん切りとバターとウェイパーを入れて炊飯器で、ピラフ。
ウェイパーをケチャップとソースとコンソメにかえて、薄焼き卵をのせてオムライス。汁物は生協の即席スープ。

切るだけの鍋料理。
本当に動けないときは、生協の肉野菜が入っている冷凍うどんにわかめとネギを入れるだけとか、冷凍してあるカレーを出します。非常時だからインスタント麺を食べようと思ったら賞味期限が切れていました。

朝食で最低だったときは、野沢菜ちりめんじゃこふりかけのおにぎりだけを、ポニョのように通勤途中で食べさせました。

基本ラインは、たんぱく質と炭水化物と野菜がとれて、化学調味料は使わない。
でもハッピーセットをせがまれればマックにも行く。生協の総菜も使う。ゆるゆるな食事です。

作り置き総菜のレシピ本、スープメーカー、ルクエのようなレンジでチン調理器具、電気煮込み鍋、生協などの食材宅配、cookpadの手抜き料理のおかげで食事できています。知人は圧力鍋の人が多いですが、圧を抜く時間がかかるので、保温調理のほうが私は向いていました。

引用元-共働きの家族で子どもがいる方って、晩御飯とかどうしてますか?どんな… – Yahoo!知恵袋

共働きならどこもしている!?「作り置き」

先月ぐらいでしょうか。

ママ友と毎日毎日ご飯作るのめんどくさいよねって話をしていました。

彼女は共働きで旦那さんと自分のお弁当まで毎日作っているそうです。

尊敬しますよね。うちなんか私⇒在宅、旦那⇒弁当も晩御飯も基本いらない、なのにめんどいんですよ。

なので、「毎日どうしてんの?」と聞いてみましたところ、「作りおきしてる!」と言われました。

なるほど作りおきかーと本屋に行ってみると、今すごいですね。

作りおきおかずの本いっぱいあるんですよ。

 

で、1冊買って時間のある時にせっせと作っては冷凍して、早1ヶ月。

あれ?これって色んな面で最強じゃね?と気づいたんですよ。

引用元-作りおきおかずが最強な件。 – ままのおと

大人も子供もご飯が楽しめる!

「これあんまり子供好きじゃないよな」ってメインを食べたい時ってありますよね。

そういう時に、作りおきの子供が好きなおかずもちょっとだけ出してあげると喜ぶんですよね。

 

逆に「ちょっとで良いから子供が嫌いなアレ食べたいんだけど」って気分の時もありますよね。

うちで言うとエビチリ。どんなに甘めに作っても食べてはくれません。

なのでうちではエビチリを2〜3尾ずつ小分けして、冷凍保存してあります。

ちなみに冷凍保存で3週間もつそうです。

 

面倒じゃないですか。大人用と子供用作るのって。

惣菜買うのもお金かかりますし、健康的にもちょっと…ですから、好きな惣菜はいつでも食べれるよう作って冷凍保存しておきましょう。

 

体調の悪い時なんかには、晩御飯全部作りおきおかずなんて日もあります。

そういう日もあって良いと思うのです。

引用元-作りおきおかずが最強な件。 – ままのおと

子供のご飯は作り置きがオススメ!

超簡単作り置き手抜き献立のポイント

①晩御飯のおかずは翌日のお弁当に使えるものにする。

②土曜日はお休みなので金曜日の晩はお弁当に使えないような
物(カレーなど)を食べる。

③冷凍するメニューは基本的に4回分(16人前)を一気に作る。

④冷凍したものは月末には全て食べきるようにする。

⑤お弁当が毎日だとしんどいので、週に1回はお休みする。
(その日は息子は保育園の仕出し弁当を食べます)

引用元-簡単献立 作り置き 共働き 手抜き料理 夕食 ワーキングマザー おすすめ料理本 メニュー

子供も喜ぶこんなご飯はいかが?

ごはんにおかずを乗っける“のっけごはん”を集めているのが『のっけごはん100』(瀬尾幸子/主婦と生活社)。いろんなおかずをごはんに乗っける。ただそれだけなのだが、とにかくすごく美味しそう。ご飯の上に乗っけてしまえば、お皿も汚さなくてすむし、場所もとらない。しかもおかずの味がごはんに染みて美味しさも倍増!

 本書を見ていたら、なんだかおなかがすいてきた…。ということで、早速実際に作ってみた。

【温泉卵と納豆(P.10)】
 ご飯の上に刻んだシソを乗せ、納豆、玉ねぎのみじん切り、醤油、粒マスタードを混ぜたもの、温泉卵を乗せるだけ。

意外な組み合わせだが、玉ねぎの食感がアクセントになっていて、意外に合っていた。

粒マスタードをタバスコに変えたバージョンを作ってみたらそれも美味しかったので、辛いもの好きな人はぜひどちらもチャレンジしてみてほしい。

【インチキ天丼(P.38)】
 鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせ、下処理をした海老を入れ、火が通ったら揚げ玉を入れてすぐに丼に移す。

見た目は天丼から程遠いが、ちゃんと海老も衣(揚げ玉)も入っているので味は天丼!

衣をつけて揚げるという作業は手間がかかるが、これなら鍋1つでできる。

天丼だけでなく、野菜などいろんなものに応用できそう。

卵でとじても美味しいそう。

ちなみにししとうは、オーブンで焼くと洗い物を増やさずに美味しく食べられる。

【たことトマトのにんにく炒め(P.54)】
 まず、オリーブオイルとスライスしたにんにくでタコとトマトを炒め、塩コショウ、醤油で味付け。

それをご飯の上に水菜と共に乗せ、あら挽きコショウをかけるだけ。

今回は、生のにんにくの代わりに市販のにんにくチップを使用したが、これでも十分美味しくできた。

にんにくチップの場合は、最後の方でいれると焦がさず風味を移せる。

しゃきしゃきした水菜との相性も抜群!

引用元-手抜きなんて言わせない! どんぶり1つにまとまる“のっけごはん”を作ってみた! (ダ・ヴィンチニュース) – Yahoo!ニュース

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